# 훈제 오리 맛있게 먹는 법
훈제 오리와 부추 볶음
재료
- 훈제 오리 250g
- 부추 반단
- 양파 반개
- 통마늘
- 식용유
- 소금
- 후추
준비 단계
- 훈제 오리는 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 익혀줍니다.
- 부추는 손가락 마디 크기로 자릅니다.
- 양파는 채 썰고, 통마늘은 반으로 갈라줍니다.
볶음 단계
- 훈제 오리가 지글지글 기름이 나올 때까지 볶아줍니다.
- 기름이 어느 정도 나오면 양파와 통마늘을 넣어 볶아줍니다.
- 부추를 넣고 잘 볶아줍니다.
- 후추로 간을 맞추고, 소금은 필요에 따라 추가해 줍니다.
훈제 오리 부추 볶음 완성
- 볶음이 노릇노릇하게 익었을 때 불을 끄고 부추를 넣어 더 볶아줍니다.
- 부추가 죽지 않도록 불을 끄기 전에 넣어주어야 합니다.
- 부추와 야채가 익으면 훈제 오리 부추 볶음이 완성됩니다.
훈제 오리와 무쌈말이
재료
- 훈제 오리 250g
- 무쌈말이
- 월남쌈 양념장 or 머스타드 소스
- 월남쌈 페이퍼
준비 단계
- 훈제 오리를 굽기 전 무쌈말이와 함께 미리 손질합니다.
- 월남쌈 양념장이나 머스타드 소스를 준비합니다.
굽기 단계
- 훈제 오리를 예열한 후라이팬에 굽습니다.
- 부쳐주면 될 만큼만 익혀줍니다.
무쌈말이에 먹기
- 훈제 오리와 함께 무쌈말이에 싸서 먹습니다.
- 월남쌈 양념장이나 머스타드 소스에 찍어서 먹으면 더 맛있습니다.
훈제 오리와 계란전
재료
- 훈제 오리 250g
- 계란
- 파슬리 가루
- 식용유
계란전 단계
- 그릇에 계란과 파슬리 가루를 넣고 풀어줍니다.
- 훈제 오리를 계란에 담갔다가 기름을 두른 팬에서 부쳐줍니다.
훈제 오리 계란전 완성
- 훈제 오리 계란전을 접시에 담아줍니다.
- 파슬리 가루를 뿌리지 않아도 이미 맛있는 훈제 오리 계란전이 완성됩니다.
이렇게 맛있게 만든 훈제 오리와 함께 곁들여 먹으면 좋은 반찬을 소개해드렸습니다. 추가적으로 훈제 오리와 잘 어울리는 반찬 정보는 [링크]를 참고해주세요. 맛있는 식사 되시길 바랍니다.
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질문 FAQ
Q1. 훈제 오리를 어떻게 익혀야 할까요?
A1. 훈제 오리는 기름 없는 팬에 넣어서 익혀주세요. 지글지글 기름이 나올 때까지 볶아주시면 됩니다.
Q2. 훈제 오리와 어울리는 반찬은 무엇이 있나요?
A2. 훈제 오리와 잘 어울리는 반찬으로는 부추 볶음이나 무쌈말이, 그리고 계란전이 있습니다.
