병아리콩 먹는방법
병아리콩은 많은 사람들이 건강에 좋다는 이유로 선호하는 식품입니다. 병아리콩은 혈당 수치 개선, 장운동 증진, 혈중 콜레스테롤 수치 개선, 심혈관 건강에 도움, 빈혈 예방 효과 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이십시간 이상 불려진 병아리콩은 부드러워지고 크기도 두 배로 늘어납니다. 이제 불린 병아리콩은 깨끗한 물로 헹굽니다. 그런 후 냄비에 넣고 충분한 물을 부어줍니다. 병아리콩을 삶는 시간은 25분 이상입니다.콩이 익으면 하얀 거품이 생기는데, 병아리콩 삶은 물은 후무스를 만들 때 사용할 거라 거품은 걷어내줍니다. 삶은 병아리콩을 냉장고에 보관할 수도 있지만 직접 먹을 양만큼 소분해서 냉동실에 보관하는 것도 좋습니다. 병아리콩은 영양가가 높고 맛도 좋기 때문에 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. ..
2023. 9. 23. 05:19
